Sustancia
Definimos sustancia como cada componente de un cuerpo puro.
Por ejemplo una olla de aluminio , un cucharón de aluminio y
una ventana de este mismo metal , tienen
en común el estar formados por el mismo componente , el ALUMINIO , definimos sustancia entonces como aquello que
tienen en común los cuerpos puros con iguales propiedades características.
Cuerpo puro: es una porción de materia
formada por una sola sustancia
Las sustancias las podemos clasificar en: - naturales y
artificiales
-Simples
y compuestas
1º Las sustancias
naturales, que se encuentran directamente en la Naturaleza, como son
las especies químicas que se extraen de las aguas potables y minerales, del
agua de mar, de los fragmentos de rocas, de los minerales y vegetales, de la
atmosfera, etc. Ejemplos: el agua, la sal de cocina, el salitre, el azufre, la
morfina, el almidón, el azúcar, los aceites y grasas, los metales, el oxigeno,
etc.
2º Las sustancias elaboradas
o artificiales, que el hombre crea, en el laboratorio o en la fábrica,
sea como especies químicas nuevas o reproduciendo las sustancias naturales.
Así, el ingenio humano ha creado los medicamentos sintéticos (aspirina,
salvarsán, cloroformo, novocaína, etc.), las esencias artificiales (imitaciones
de perfumes naturales), los colores de anilina, la seda y la lana artificial,
el caucho sintético, los vidrios y porcelanas, materiales plásticos (resinas
sintéticas), etc. Ejemplos de imitaciones tenemos en el alcanfor artificial o
sintético, que compite con el natural extraído de una planta; el índigo a añil
sintético, que ha desalojado al vegetal; el ácido benzoico, el ácido
salicílico, la vainillina, etc.
3ºSustancia simple : es aquella
que no se puede descomponer por ningún método de descomposición
4º sustancia compuesta es aquella que se
puede descomponer en dos o más
sustancias más sencillas por los métodos de descomposición
Como métodos de descomposición veremos la termólisis s y la electrólisis
La termólisis es la reacción en la que un compuesto se
separa en al menos otros dos cuando se somete a un aumento de temperatura al
entregarle calor. Por ejemplo la
termólisis de la sacarosa.
En la termólisis de la sacarosa se produce abundante desprendimiento gaseoso y un sólido negro (carbón).
El carbón así obtenido es una sustancia simple; formada por un solo elemento: el carbono.
En la termólisis de la sacarosa se produce abundante desprendimiento gaseoso y un sólido negro (carbón).
El carbón así obtenido es una sustancia simple; formada por un solo elemento: el carbono.
La electrólisis es el proceso en el cual una sustancia
compuesto se separa en al menos otros dos cuando se somete a al pasaje de la
electricidad.
Seguramente
ya conoces la fórmula del agua: H2O. Es fácil deducir de esta fórmula que esa sustancia está formada por dos
"partes integrantes": hidrógeno (H) y oxígeno (O).
Cuando se realiza la electrólisis del agua se producen dos sustancias simples: dihidrógeno y dioxígeno.
Podemos
suponer que estos gases tienen algún integrante común con la sustancia inicial
agua.
A cada uno de los integrantes de las sustancias se les llama elemento.
A cada uno de los integrantes de las sustancias se les llama elemento.
| Las
sustancias resultantes de una descomposición tienen al menos un elemento en
común con la sustancia inicial; es decir, en las descomposiciones los elementos
se conservan |
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Elemento químico es cada uno de los integrantes de
las sustancias.
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Los elementos forman las sustancias.
Las sustancias
simples están formadas por un elemento.
Las sustancias
compuestas están formadas por dos o más elementos.
